Παρασκευή, 27 Ιουνίου 2008

Διάρροια από σορβιτόλη

Προσπαθώντας να πείσω την κόρη μου να μην τρώει όλο το πακέτο με τις τσίχλες χωρίς ζάχαρη σε μια μέρα, διάβασα τη συσκευασία και ανακάλυψα με μικρά γράμματα να περιγράγεται η ανεπιθύμητη ενέργεια της διάρροιας. Η σορβιτόλη που χρησιμοποιείται παντού σαν υποκατάστατο της ζάχαρης ανήκει στις πολυαλκοόλες μαζί με την μαννιτόλη και δεν απορροφάται εύκολα από το γαστρεντερικό σωλήνα μας. Σαν αποτέλεσμα δρα ωσμωτικά τραβώντας νερό στον αυλό του εντέρου προκαλώντας συχνά εάν ξεπεράσουμε τα 20 γραμμάρια τη μέρα ( 1 τσίχλα περιέχει περίπου 1 γραμμάριο σορβιτόλης ) σοβαρή διάρροια με κοιλιακά άλγη και απώλεια βάρους. Παρομοίως σορβιτόλη περιέχουν όλα τα φρούτα με εσωτερικό κουκούτσι τα λεγόμενα stonefruits με κυριότερο εκπρόσωπο το ροδάκινο, το νεκταρίνι, τα βερύκοκκα και τα κεράσια.

Δεν υπάρχουν σχόλια: