Superfood

Τον τελευταίο μήνα αφού αποφάσισα να ζητήσω βοήθεια για τη συνεχή αντικατάσταση του πλακόστομου γλύφτη του ενυδρείου μου είχα μια σύντομη εισαγωγή στο διατροφικό συμπλήρωμα Spirulina. Έκτοτε έμαθα ότι αυτό το μικροσκοπικό κυανοπράσινο φύκι αποτελεί κατάλληλο συμπλήρωμα και για ανθρώπινη χρήση αφού είναι πλούσιο σε πρωτείνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, απαραίτητα λιπαρά οξέα και φυτοχρωστικές. Η έρευνα in vitro και πάνω σε ζώα απέδειξε τις ευεργετικές δράσεις της Spirulina με σημαντικότερη την αναστολή του πολλαπλασιασμού του HIV στα ανθρώπινα Τ-κύτταρα και την αναστροφή των διαταραχών μνήμης και μάθησης που συνδέονται με την προχωρημένη ηλικία. Παρά το γεγονός ότι καλλιεργείται τουλάχιστον 30 χρόνια δεν υπάρχουν ακόμη καλά σχεδιασμένες, ελεγμένες και αξιόπιστες κλινικές μελέτες πάνω στον άνθρωπο. Η ΝΑΣΑ και η ESA συνιστούν την καλλιέργειά της για διατροφή κατά τη διάρκεια μεγάλων διαστημικών αποστολών.